Nuestros especiales calçots

Asados en parrilla, en llama viva de sarmiento, hasta que el exterior esté carbonizado y empiecen a “sudar”.

Los calçots son una variedad de cebolla, más tierna, dulce y fina, de tamaño similar al puerro que se cultiva tradicionalmente en la zona interior de Cataluña, especialmente en las tierras del Ebro y la comarca del Alto Campo.

 

Es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana que da lugar cada año a múltiples celebraciones... la excusa perfecta para organizar comidas distendidas con amigos y familiares.

En Finca Equilibrium los preparamos de forma muy especial... seguro que no los vas a olvidar.

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Ctra N-320, Km 334,55   |   Salida 50 de la A-1

28180 Torrelaguna (Madrid)

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