Los calçots son una variedad de cebolla, más tierna, dulce y fina, de tamaño similar al puerro que se cultiva tradicionalmente en la zona interior de Cataluña, especialmente en las tierras del Ebro y la comarca del Alto Campo.

 

Es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana que da lugar cada año a múltiples celebraciones... la excusa perfecta para organizar comidas distendidas con amigos y familiares.

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En Finca Equilibrium los preparamos de forma muy especial... seguro que no los vas a olvidar.